Palabras Claves 

Si tú cuchillo no corta, lo afilamos profesionalmente

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Cuchillos Forjados de Manera Artesanal

En el mundo de la cuchillería siempre habrá una pugna entre quienes crean cuchillos por el método de forja (golpear el metal al rojo vivo hasta que este tome la forma requerida) y el desbaste de metal ( remover mediante abrasivos muy fuertes el metal hasta que tome la forma adecuada) 

a ca dejare unas fotos de ejemplo de algunos cuchillos forjados a mano 

Disponible

 Para aquellos que gustan de hacer las cosas por si mismos tenemos a su disposición kit de piedras cerámicas de afilado doble fas o doble cara , grano 400/100 3000/8000 para trabajo liviano    

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Nuevas Tarjetas

Gracias a miguel penilla https://www.instagram.com/mikeloncho/

Restauracion

imágenes del proceso de restauración de un cuchillo estilo supervivencia 

en instagram también estamos

Experimentos

bueno aca con mi afilador de ángulo controlado fabricado con material de reciclaje, aprovechando los ratos libres para experimentar y tratar de implementar algunos accesorios que a veces por falta de dinero o de información de donde conseguir ciertos elementos, en este caso los soportes para las "piedras de amolar" y con estos soportes arme una especie de asentador para este tipo de afilador de ángulo controlado    

 

asentador de tipo correa acá nació la inquietud

experimentando con poliestireno creando el soporte , duro bajo prensado unas 24 horas

bueno un pequeño pedazo de cuero pegado al soporte experimental de poliestireno 24 horas más de prensado 

Anticipo

Nuevas Piedras

Bueno luego de casi un mes al fin llegaron  

 dan un excelente resultado sobretodo que se ahorra algo más de tiempo permitiendo así dar mejor servicio

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Un bonus 

Dagas

Algunas dagas económicas que originalmente llegaron sin perfil ni filo con algo de paciencia se les elaboró el perfil y afilado a 20° para que en caso de uso resistan un posible impacto con algún tipo de superficie dura

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Un Domingo en la Mañana

Un Domingo en la Mañana

recién un cliente dejó en la puerta de casa su cuchillo casero para que le fuera fiado, lo bueno fue que pude rápidamente cumplirle ya que cuento con un afilador de ángulo controlado el cual yo mismo elaboré, me divierta aun más el hecho de afilar y colaborarle a las personas que necesitan soluciones rápidas y de calidad, algo que da mucha satisfacción   

 

Todo El Tiempo

Bueno no todo el tiempo es afilar y cuchillos también nos damos tiempo para contemplar elementos de la naturaleza  como por ejemplo

 

   

 

Actualizandonos

Cambio de Imagen 

Bueno Cambiando un poco las tarjetas de negocios para que generen un poco más de retentiva en el público
aca nuestro primer modelo el cual siempre me ha gustado (creado por mi querida hermana Nahir Pabon Castro)

pero a varias personas me expresaron que no hacía buena recordación
así que mi querida hermana me colaboró nuevamente con esta otra espero que sea más fácil para la recordación

 

Test de Afilado

Mini video donde se está probando el afilado realizado a un 

katana 

afilado en nuestro taller , donde podemos observar los buenos resultados 

Agradecemos al propietario por el envío de este material 

Cuidado En Los Pequeños Detalles

ponemos cuidado en los pequeños detalles realizamos una pequeña restauración

una mella en el borde de corte de un cuchillo  pelador de la marca brasileña Tramontina   que apenas tenia 8 dias de adquirido pero afectaba el trabajo, con una poca de paciencia y mucho cuidado se niveló todo el borde de corte sin que se perdiera la línea original de fabrica lo que permite mantener su desempeño optimo