Cuidado y Uso Correcto

Siguiendo el hilo acerca del cuidado de nuestras herramientas de corte
tenemos un video donde podemos observar el correcto uso de un cuchillo de cocina su título

The Joy of Cutting 

(algo así como la alegría de cortar) 

donde se puede apreciar lo bien que se desempeña la herramienta de corte cuando está correctamente afilada y como se debe operar para que siga manteniendo su filo y no cause lesiones a la persona que lo maneja 

mis agradecimientos a 

Big Brown Bear 

quien realizó el video y gentilmente nos dio su permiso para compartirlo

nuestra comunidad